|
|
|
 |
|
|
05.02.2019'da guncellendi. |
|
|
|
|
|
|
Memecik Zeytin Çeşidi |
|
 |
| |
MEMECİK ZEYTİNİNİN ÖZELLİKLERİ
1-ADI :Taşarası-Aşıyeli-Tekir-Gülümbe-Şehir-Yağlık
2-ORİJİNİ :Muğla ili
3-COĞRAFİ DAĞILIM :İzmir-Aydın-Manisa-Denizli-Muğla-Antalya
Sinop-K.maraş-Kastamonu’ya kadar uzanan geniş bir coğrafi
dağılıma sahiptir.
4-MEYVE BÜYÜKLÜĞÜ :İri
5-MEYVE ŞEKLİ :Oval
6-OLGUN MEYVE RENGİ :Koyu vişne-siyah
7- OLGUN MEYVE ET RENGİ :Kabuk altındaki meyve eti vişne
renginde olup çekirdeğe doğru açılır ve krem rengini alır.
8- OLGUN MEYVE ETİ SERTLİĞİ :Orta sertlikte
9-MEYVE BAĞLANTISI :Et - çekirdek bağlantısı oldukça
kuvvetlidir. 10-ÇEKİRDEK BÜYÜKLÜĞÜ :Küçük
11-ÇEKİRDEK ŞEKLİ :Oval
12-FİZYOLOJİK ÖZELLİKLER :
a)Çiçeklenme Dönemi : 16 Mayıs-6 Haziran
b) Meyve Bağlama Dönemi : 20 Mayıs-11 Haziran
c) Yeşil Olum Dönemi : Ekim ayının ilk yarısıdır.
d) Siyah Olum Dönemi : 15 Kasım-15 Aralık
e) Üretilme Şekli : Çekirdeklerin köklenme oranı orta düzeyde
olup aşılama veya yeşil dal çelikleri ile üretimi yapılabilir.
f) Etmenlere Karşı Duyarlılığı : Soğuk ve kuraklık gibi dış
etmenlere karşı aşırı duyarlı değildir. Değişik çevre
koşullarına uyum sağlayabilir. İyi giyimli olup budama
hatalarına karşı kısmen toleranslıdır.
13-ÜRÜNÜN DEĞERLENDİRİLMESİ: Ürünü yağlık ve sofralık olarak çok
yönlü değerlendirilmeye elverişlidir. Yağı koyu yeşilimsi-sarı
renkli ve kuvvetli meyve kokuludur. Kimyasal ve duyusal kalite
kriterlerine göre Ayvalık çeşidinin yağlarından sonra yer alır.
Yeşil olum dönemindeki meyveler İspanyol usulüne göre işlenerek
dış Pazar isteklerine uygun nitelikte ürün elde edilir. Ayrıca
Memecik Ege Bölgesi’nin siyah sofralığa uygun bir çeşidi olup
yapılan çalışmalar sonucunda “Ripe Olive” işleme tekniğine göre
de değerlendirilmeye elverişli olduğu tesbit edilmiştir.
Çekirdeklerin çimlenme oranı yüksek olup çöğür elde etmek üzere
tohumluk olarak kullanılabilir. |
| |
|
 |
|
|
|
|
Yazışma Adresimiz: P.K:20 Erdemli-Mersin
ÜRETİM ALANI
Elvaniı mah. Sınır sokak TİEDAŞ sntrl yanı
Erdemli-Mersin
Telefon: 0532 4657460
Tel Fax ;0324 5444232
E-mail
fidan@erdemli-fidan.com
|
|
 |
|
|
|
|
